Handel na targowisku stanowi rodzaj działalności gospodarczej, gdyż jego charakterystyka odpowiada ogólnej definicji tego pojęcia. Jest to zorganizowana i ciągła działalność przynosząca dochód. Oznacza to, iż osoba pragnąca rozpocząć handel na targowisku powinna dopełnić wszelkich formalności związanych z rozpoczęciem działalności gospodarczej.
Działalność może zostać podjęta w dniu złożenia wniosku o wpis do ewidencji działalności gospodarczej albo po uzyskaniu wpisu do rejestru przedsiębiorców w Krajowym Rejestrze Sądowym. Wpisu do ewidencji działalności gospodarczej dokonuje wójt, burmistrz bądź prezydent miasta. Następnie z urzędu dostarczone zostaje przedsiębiorcy zaświadczenie.
Wniosek o wpis dokonuje się na formularzu, na którym należy zawrzeć:
- oznaczenie przedsiębiorcy,
- numer NIP,
- oznaczenie miejsca zamieszkania,
- przedmiot wykonywanej działalności według PKD,